la Domenica
dal 30 giugno 2024
saremo chiusi la domenica
riprenderemo dal 8 settembre 2024!
trattoria l’oca fòla
una proposta
al giorno //
il pranzo
evita la frenesia della pausa pranzo e concediti una coccola: da l’Oca Fòla la qualità e la varietà delle nostre proposte ti faranno sentire a casa nel tempo che hai a disposizione.
vieni a trovarci e
scopri la nostra proposta
la cena
ti proponiamo un menù più elaborato che segue i ritmi delle stagioni, pensato per farti gustare i sapori della tradizione in un ambiente rilassante; il tutto accompagnato da una selezione di vini di qualità che ben si sposano con i nostri piatti.
la domenica
il pranzo della domenica è sospeso nei mesi di luglio e agosto; riprenderà dal 8 settembre
nei giorni festivi, oltre al menù alla carta, ti proponiamo una selezione di piatti in degustazione che, variando ogni settimana, ti permetteranno di assaporare ogni sfumatura della nostra tradizione
i nostri menù
il menù della cena //
(SG) PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
(RSG) A RICHIESTA, PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
* IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE SURGELATO O ABBATTUTO
gli antipasti (RSG)
girello di vitello piemontese con salsa tonnata (cottura a vapore a 70°)
€ 13
battuta di fassone con concassè di avocado, gel fluido al pomodoro e cipollotto croccante
€ 13
lingotto fritto di patate e trota salmonata affumicata*, le sue uova su panna acida e erba cipollina
Affumicatura: legno, melo, faggio
€ 14
crostatina salata con asparagi e toma piemonte su crema tiepida di tomino di Melle
€ 13
bavarese di bagna caoda con pinzimonio di verdure in colatura di alici
€ 14
i primi piatti (RSG)
risotto con spugnole secche (funghi), insalatina di funghi porcini e uva arrosto
€ 14 (a persona, minimo due persone, preparazione espressa – circa 20 minuti)
tagliolini con ragù di capocollo di maiale e cipolle arrostite
€ 14
ravioli di magro alla carbonara di asparagi con prosciutto crudo di agnello (uova pastorizzate e castelmagno), asparagi crudi e cotti e carpaccio di prosciutto crudo di agnello dopo cottura
€ 14
paccheri ripieni di pomodoro San Marzano e Cuore di Bue, con melanzane e basilico, serviti con acqua di pomodoro, pomodori ciliegini confit, chips di melanzane e Seirass del Fen
€ 14
i secondi piatti (SG)
stinco di fassone al vino bianco
€ 20
bocconcini di coscia d’oca in umido
€ 22
tonno di coniglio a strati: torretta verticale di tonno di coniglio, giardiniera fatta in casa, filetto di peperone arrostito e caviale di capperi e acciughe
€ 22
filetto di salmerino* cotto a 60°, scottato in padella, servito su specchio di carote gialle, decotto di carote e chips di patate
€ 22
contorni e dolci
patate al forno
€ 6
verdure di stagione
€ 6
insalata mista
€ 6
dolci del giorno
€ 6
dal 1998
l’Oca Fòla //
Ottobre 1998, a Torino accade il miracolo: nel quartiere Cit Turin, sotto gli occhi curiosi del vicinato, prende vita la trattoria l’Oca Fòla, luogo che rispolvera la tradizione.
cucina piemontese
vi proponiamo i piatti della tradizione, con particolare attenzione a nuovi ingredienti e alle richieste della clientela
ingredienti di stagione
facciamo la spesa ogni due giorni per portarvi in tavola piatti con ingredienti freschi e di stagione, quasi tutti a filiera corta (km zero) e con pochissimo gelo.
una trattoria, tre menù
cambiamo ogni giorno il menù del pranzo ed il menù degustazione della sera, per soddisfare il piacere della varietà. Il menù della domenica cambia ogni settimana e la cena alla carta segue il ritmo della stagionalità dei prodotti.
ti aspettiamo!
da mercoledì a sabato
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
domenica
12:30 – 14:30
lunedì
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
martedì
giorno di chiusura
vieni a trovarci
chiamaci
Trattoria l’Oca Fòla è un brand di proprietà di Elite snc
via Bernardino Drovetti, 6/G – 10138 Torino (TO) P. IVA 07559430017
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