trattoria l’oca fòla
una proposta
al giorno //

il pranzo
evita la frenesia della pausa pranzo e concediti una coccola: da l’Oca Fòla la qualità e la varietà delle nostre proposte ti faranno sentire a casa nel tempo che hai a disposizione.
vieni a trovarci e
scopri la nostra proposta

la cena
ti proponiamo un menù più elaborato che segue i ritmi delle stagioni, pensato per farti gustare i sapori della tradizione in un ambiente rilassante; il tutto accompagnato da una selezione di vini di qualità che ben si sposano con i nostri piatti.

la domenica
nei giorni festivi, oltre al menù alla carta, ti proponiamo una selezione di piatti in degustazione che, variando ogni settimana, ti permetteranno di assaporare ogni sfumatura della nostra tradizione
i nostri menù
il menù della cena //
(SG) PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
(RSG) A RICHIESTA, PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
* IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE SURGELATO O ABBATTUTO

gli antipasti (RSG)
girello di vitello piemontese con salsa tonnata (cottura a vapore a 70°)
€ 14
battuta di fassone con marmellata di cedro e bergamotto, pistacchi salati, spuma di sairass e riduzione di aceto balsamico
€ 14
crostatina salata con cavolo rapa e toma Piemonte DOP su pesto alle mandorle
€ 14
carpaccio di tonno* marinato agli agrumi con insalata di carciofi e melograno
€ 14
insalata di verdure con maionese al rafano e straccetti di bollito e bagnetto verde
€ 14

i primi piatti (RSG)
risotto con zucca, salame di turgia croccante e polvere di caffè
€ 14 (a persona, minimo due persone, preparazione espressa – circa 20 minuti)
tagliolini al ragù bianco di capocollo di maiale e nido di porri croccanti
€ 14
gnocchi al Roccaverano, radicchio tardivo scottato in padella e nocciole
€ 14
agnolotti del plin con funghi Shiitake, serviti in brodo di funghi porcini disidratati e champignon
€ 14

i secondi piatti (SG)
stracotto di fassone al nebbiolo (vino rosso)
€ 23
finanziera della tradizione piemontese: polpettine, animelle, filone e rognone di vitello; creste di gallo; fegatini di coniglio; piselli e funghi porcini, aceto e marsala
€ 24
stufato di “brutto e buono” di vitello cotto con barbera, brandy e aceto balsamico
€ 23
stinco di maiale cotto al forno alla birra
€ 22
trippa al vino bianco con cavolo rosso croccante, pomodori confit al peperoncino
€ 22

contorni e dolci
patate al forno
€ 6
verdure di stagione
€ 6
insalata mista
€ 6
dolci del giorno
€ 6
dal 1998
l’Oca Fòla //
Ottobre 1998, a Torino accade il miracolo: nel quartiere Cit Turin, sotto gli occhi curiosi del vicinato, prende vita la trattoria l’Oca Fòla, luogo che rispolvera la tradizione.

cucina piemontese
vi proponiamo i piatti della tradizione, con particolare attenzione a nuovi ingredienti e alle richieste della clientela

ingredienti di stagione
facciamo la spesa ogni due giorni per portarvi in tavola piatti con ingredienti freschi e di stagione, quasi tutti a filiera corta (km zero) e con pochissimo gelo.

una trattoria, tre menù
cambiamo ogni giorno il menù del pranzo ed il menù degustazione della sera, per soddisfare il piacere della varietà. Il menù della domenica cambia ogni settimana e la cena alla carta segue il ritmo della stagionalità dei prodotti.
ti aspettiamo!
da mercoledì a sabato
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
domenica
12:30 – 14:30
lunedì
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
martedì
giorno di chiusura
vieni a trovarci
chiamaci
Trattoria l’Oca Fòla è un brand di proprietà di Elite snc
via Bernardino Drovetti, 6/G – 10138 Torino (TO) P. IVA 07559430017
design by salamandra – novara