trattoria l’oca fòla
una proposta
al giorno //
il pranzo
evita la frenesia della pausa pranzo e concediti una coccola: da l’Oca Fòla la qualità e la varietà delle nostre proposte ti faranno sentire a casa nel tempo che hai a disposizione.
vieni a trovarci e
scopri la nostra proposta
la cena
ti proponiamo un menù più elaborato che segue i ritmi delle stagioni, pensato per farti gustare i sapori della tradizione in un ambiente rilassante; il tutto accompagnato da una selezione di vini di qualità che ben si sposano con i nostri piatti.
la domenica
nei giorni festivi, oltre al menù alla carta, ti proponiamo una selezione di piatti in degustazione che, variando ogni settimana, ti permetteranno di assaporare ogni sfumatura della nostra tradizione
i nostri menù
il menù della cena //
(SG) PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
(RSG) A RICHIESTA, PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
* IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE SURGELATO O ABBATTUTO
gli antipasti (RSG)
girello di vitello piemontese con salsa tonnata (cottura a vapore a 70°)
€ 12
terrina di coniglio con salame cotto e concassè di: sedano, carote e cipolla su salsa Aioli (maionese con aglio e rosmarino) e insalatina di agretti
€ 13
battuta di fassone con finocchi cotti a bassa temperatura in sciroppo di zucchero, menta e crema di arance
€ 12
sfera di asparagi su fonduta di toma Piemonte e insalatina mista di asparagi, fave e piselli, con croccante cuore caldo di castelmagno
€ 13
trancio di tonno* al punto rosa, avvolto da peperone arrosto e accompagnato da una salsa bagna caoda all’aglio orsino
€ 13
i primi piatti (RSG)
risotto con seirass del fen, miele e ‘nduja di Calabria
€ 14 (minimo due persone)
tagliolini al ragù di polletto nostrano
SU RICHIESTA con fegatini saltati al burro e porri
€ 13
gnocchi con asparagi doppia consistenza (crudi e cotti) su fonduta di tenero di pascolo (formaggio di latte vaccino)
€ 13
ravioli del plin alle erbette su specchio vegetale (zenzero, lemon grass e salsa di soia) con gamberi e spaghetti di dycon croccanti
€ 14
i secondi piatti (SG)
stracotto di fassone al vino bianco Chardonnay
€ 19
guancia di maiale al Porto e Nebbiolo d’Alba
€ 19
stufato d’agnello in casseruola con purè di patate e fave
€ 19
Asparagi a scelta:
• burro e parmigiano;
• con uova;
• con fonduta di toma Piemonte
€ 18
parmigiana di mare scomposta: merluzzo, melanzane, pomodori San Marzano e olio al basilico
€ 20
contorni e dolci
patate al forno
€ 6
verdure di stagione
€ 6
insalata mista
€ 6
dolci del giorno
€ 6
dal 1998
l’Oca Fòla //
Ottobre 1998, a Torino accade il miracolo: nel quartiere Cit Turin, sotto gli occhi curiosi del vicinato, prende vita la trattoria l’Oca Fòla, luogo che rispolvera la tradizione.
cucina piemontese
vi proponiamo i piatti della tradizione, con particolare attenzione a nuovi ingredienti e alle richieste della clientela
ingredienti di stagione
facciamo la spesa ogni due giorni per portarvi in tavola piatti con ingredienti freschi e di stagione, quasi tutti a filiera corta (km zero) e con pochissimo gelo.
una trattoria, tre menù
cambiamo ogni giorno il menù del pranzo ed il menù degustazione della sera, per soddisfare il piacere della varietà. Il menù della domenica cambia ogni settimana e la cena alla carta segue il ritmo della stagionalità dei prodotti.
ti aspettiamo!
da mercoledì a sabato
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
domenica
12:30 – 14:30
lunedì
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
martedì
giorno di chiusura
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Trattoria l’Oca Fòla è un brand di proprietà di Elite snc
via Bernardino Drovetti, 6/G – 10138 Torino (TO) P. IVA 07559430017
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