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langhe e monferrato a torino

trattoria

l’Oca Fòla

trattoria tipica piemontese, intima ed accogliente, dove la genuinità del cibo si accompagna al buon vino.

i nostri orari

lunedì      12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
martedì     CHIUSO
mercoledì     12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
giovedì     12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
venerdì     12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
sabato     12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
domenica     12:30 – 14:30

 

trattoria l’oca fòla

una proposta

al giorno //

il pranzo

evita la frenesia della pausa pranzo e concediti una coccola: da l’Oca Fòla la qualità e la varietà delle nostre proposte ti faranno sentire a casa nel tempo che hai a disposizione.

vieni a trovarci e
scopri la nostra proposta

la cena

ti proponiamo un menù più elaborato che segue i ritmi delle stagioni, pensato per farti gustare i sapori della tradizione in un ambiente rilassante; il tutto accompagnato da una selezione di vini di qualità che ben si sposano con i nostri piatti.

la domenica

nei giorni festivi, oltre al menù alla carta, ti proponiamo una selezione di piatti in degustazione che, variando ogni settimana, ti permetteranno di assaporare ogni sfumatura della nostra tradizione

i nostri menù

il menù della cena //

(SG) PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
(RSG) A RICHIESTA, PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
* IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE SURGELATO O ABBATTUTO

 

gli antipasti (RSG)

girello di vitello piemontese con salsa tonnata (cottura a vapore a 70°)

€ 13

battuta di fassone con concassè di avocado, gel fluido al pomodoro e cipollotto croccante

€ 13

lingotto fritto di patate e trota salmonata affumicata*, le sue uova su panna acida e erba cipollina
Affumicatura: legno, melo, faggio

€ 14

crostatina salata con asparagi e toma piemonte su crema tiepida di tomino di Melle

€ 13

bavarese di bagna caoda con pinzimonio di verdure in colatura di alici

€ 14

i primi piatti (RSG)

risotto con spugnole secche (funghi), insalatina di funghi porcini e uva arrosto

€ 14  (a persona, minimo due persone, preparazione espressa – circa 20 minuti)

tagliolini con ragù di capocollo di maiale e cipolle arrostite

€ 14

ravioli di magro alla carbonara di asparagi con prosciutto crudo di agnello (uova pastorizzate e castelmagno), asparagi crudi e cotti e carpaccio di prosciutto crudo di agnello dopo cottura

€ 14

paccheri ripieni di pomodoro San Marzano e Cuore di Bue, con melanzane e basilico, serviti con acqua di pomodoro, pomodori ciliegini confit, chips di melanzane e Seirass del Fen

€ 14

i secondi piatti (SG)

stinco di fassone al vino bianco

€ 20

bocconcini di coscia d’oca in umido

€ 22

tonno di coniglio a strati: torretta verticale di tonno di coniglio, giardiniera fatta in casa, filetto di peperone arrostito e caviale di capperi e acciughe

€ 22

filetto di salmerino* cotto a 60°, scottato in padella, servito su specchio di carote gialle, decotto di carote e chips di patate

€ 22

contorni e dolci

patate al forno

€ 6

verdure di stagione

€ 6

insalata mista

€ 6

dolci del giorno

€ 6

dal 1998

l’Oca Fòla //

Ottobre 1998, a Torino accade il miracolo: nel quartiere Cit Turin, sotto gli occhi curiosi del vicinato, prende vita la trattoria l’Oca Fòla, luogo che rispolvera la tradizione.

cucina piemontese

vi proponiamo i piatti della tradizione, con particolare attenzione a nuovi ingredienti e alle richieste della clientela

ingredienti di stagione

facciamo la spesa ogni due giorni per portarvi in tavola piatti con ingredienti freschi e di stagione, quasi tutti a filiera corta (km zero) e con pochissimo gelo.

una trattoria, tre menù

cambiamo ogni giorno il menù del pranzo ed il menù degustazione della sera, per soddisfare il piacere della varietà. Il menù della domenica cambia ogni settimana e la cena alla carta segue il ritmo della stagionalità dei prodotti.

ti aspettiamo!

da mercoledì a sabato

12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00

domenica

12:30 – 14:30

lunedì

12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00

martedì

giorno di chiusura

Trattoria l’Oca Fòla è un brand di proprietà di Elite snc

via Bernardino Drovetti, 6/G – 10138 Torino (TO) P. IVA 07559430017

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