trattoria l’oca fòla
una proposta
al giorno //
il pranzo
evita la frenesia della pausa pranzo e concediti una coccola: da l’Oca Fòla la qualità e la varietà delle nostre proposte ti faranno sentire a casa nel tempo che hai a disposizione.
vieni a trovarci e
scopri la nostra proposta
la cena
ti proponiamo un menù più elaborato che segue i ritmi delle stagioni, pensato per farti gustare i sapori della tradizione in un ambiente rilassante; il tutto accompagnato da una selezione di vini di qualità che ben si sposano con i nostri piatti.
la domenica
nei giorni festivi, oltre al menù alla carta, ti proponiamo una selezione di piatti in degustazione che, variando ogni settimana, ti permetteranno di assaporare ogni sfumatura della nostra tradizione
i nostri menù
il menù della cena //
(SG) PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
(RSG) A RICHIESTA, PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
* IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE SURGELATO O ABBATTUTO
gli antipasti (SG)
girello di vitello piemontese con salsa tonnata (cottura a vapore a 70°)
€ 11
battuta di fassone con cruditè di zucchine, pere, nocciole e scaglie di grana padano stagionato 24 mesi
€ 11
insalata di trippa cotta nel latte, con agrodolce di verdure miste (cipolle rosse, sedano, carote, fagiolini) e olio alla menta
€ 11
uovo cotto a bassa temperatura (63° per 60 min.) su crema di asparagi con cruditè di asparagi, scaglie di ricotta del Fen e pan brioche al parmigiano
€ 12
crostatina salata con borragine, ricotta di pecora, su crema fredda di pomodoro
€ 11
i primi piatti (RSG)
risotto al sugo d’arrosto di agnello, insalata di fave e menta con sfilacci di agnello rosolato in padella
€ 14 (minimo due persone)
maltagliati alla carbonara con crema di castelmagno e asparagi, carpaccio di petto d’oca affumicato
€ 14
gnocchi di patate con caprino d’alpe e agretti, con cialda di nocciole e miele
€ 13
tagliolini al ragù di cervo con filangè di porri croccanti
€ 13
i secondi piatti (SG)
stracotto di fassone piemontese al nebbiolo
€ 18
stinco di maiale al cortese di Gavi e patate novelle
€ 18
hamburger crudo di salsiccia di bra, con gelatina di lime e zenzero con crema di robiole e fiammiferi di sedano accompagnato da cipolle rosse croccanti
€ 18
calamaro* ripieno in pastella agli asparagi, patate e basilico (cottura a bassa temperatura, 60° per 35 min.) con insalata di asparagi e lamponi
€ 19
contorni e dolci
patate al forno
€ 6
verdure di stagione
€ 6
insalata mista
€ 6
dolci del giorno
€ 6
dal 1998
l’Oca Fòla //
Ottobre 1998, a Torino accade il miracolo: nel quartiere Cit Turin, sotto gli occhi curiosi del vicinato, prende vita la trattoria l’Oca Fòla, luogo che rispolvera la tradizione.
cucina piemontese
vi proponiamo i piatti della tradizione, con particolare attenzione a nuovi ingredienti e alle richieste della clientela
ingredienti di stagione
facciamo la spesa ogni due giorni per portarvi in tavola piatti con ingredienti freschi e di stagione, quasi tutti a filiera corta (km zero) e con pochissimo gelo.
una trattoria, tre menù
cambiamo ogni giorno il menù del pranzo ed il menù degustazione della sera, per soddisfare il piacere della varietà. Il menù della domenica cambia ogni settimana e la cena alla carta segue il ritmo della stagionalità dei prodotti.
ti aspettiamo!
da mercoledì a sabato
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
domenica
12:30 – 14:30
lunedì
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
martedì
giorno di chiusura
vieni a trovarci
via Drovetti, 6g – 10138 Torino TO
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Trattoria l’Oca Fòla è un brand di proprietà di Elite snc
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