l’estate dell’Oca Fòla
saremo chiusi dal 14 agosto al 23 agosto compresi
ci rivediamo lunedì 24 agosto!
trattoria l’oca fòla
una proposta
al giorno //
il pranzo
evita la frenesia della pausa pranzo e concediti una coccola: da l’Oca Fòla la qualità e la varietà delle nostre proposte ti faranno sentire a casa nel tempo che hai a disposizione.
vieni a trovarci e
scopri la nostra proposta
la cena
ti proponiamo un menù più elaborato che segue i ritmi delle stagioni, pensato per farti gustare i sapori della tradizione in un ambiente rilassante; il tutto accompagnato da una selezione di vini di qualità che ben si sposano con i nostri piatti.
la domenica
il pranzo della domenica è sospeso riprenderà da settembre
nei giorni festivi, oltre al menù alla carta, ti proponiamo una selezione di piatti in degustazione che, variando ogni settimana, ti permetteranno di assaporare ogni sfumatura della nostra tradizione
i nostri menù
il menù della cena //
(SG) PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
(RSG) A RICHIESTA, PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
* IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE SURGELATO O ABBATTUTO
gli antipasti (SG)
girello di vitello piemontese con salsa tonnata (cottura a vapore a 70°)
€ 14
battuta di fassone con fragole marinate in aceto balsamico bianco, granella di pistacchi e crema di robiola d’Alba
€ 14
ricottine di nostra produzione: datteri e scorza di lime; chutney di pomodoro servite con guarnizione di panzanella
€ 14
antipasto alla piemontese: giardiniera cotta al pomodoro e tartare di tonno* fresco
€ 15
bollito estivo rivisitato: cubo di lingua e lingotto di muscolo impanati e fritti, su insalatina mista, accompagnato da salsa verde: acciughe, tonno, cetrioli e capperi
€ 15
i primi piatti (RSG)
risotto con crema di melanzane cotte al forno, olio al basilico, pesto di pomodori confit e sairass del fen
€ 15 (a persona, minimo due persone, preparazione espressa – circa 20 minuti)
tagliolini al ragù bianco di coniglio e filangè di peperoni arrosto
€ 14
gnocchi al al montecenere (formaggio di latte crudo di vaccino e carbone vegetale), crema di fichi e mandorle salate
€ 14
agnolotti del plin al burro di montagna, misto funghi e ragù d’oca
€ 15
i secondi piatti (SG)
stracotto di fassone al vino bianco chardonnay
€ 25
finanziera della tradizione piemontese: polpettine, animelle, filone e rognone di vitello; creste di gallo; fegatini di coniglio; piselli e funghi porcini, aceto e marsala
€ 25
insalata di cappone con panna acida, su medaglione di riso ribe al curry condito con ratatuille di verdure
€ 24
guancia di maiale stufata alla birra
€ 24
sgombro* alla piastra con insalatina di salicornia, melone e noci e maionese allo zenzero
€ 25
contorni e dolci
patate al forno
€ 6
verdure di stagione
€ 6
insalata mista
€ 6
dolci del giorno
€ 6
dal 1998
l’Oca Fòla //
Ottobre 1998, a Torino accade il miracolo: nel quartiere Cit Turin, sotto gli occhi curiosi del vicinato, prende vita la trattoria l’Oca Fòla, luogo che rispolvera la tradizione.
cucina piemontese
vi proponiamo i piatti della tradizione, con particolare attenzione a nuovi ingredienti e alle richieste della clientela
ingredienti di stagione
facciamo la spesa ogni due giorni per portarvi in tavola piatti con ingredienti freschi e di stagione, quasi tutti a filiera corta (km zero) e con pochissimo gelo.
una trattoria, tre menù
cambiamo ogni giorno il menù del pranzo ed il menù degustazione della sera, per soddisfare il piacere della varietà. Il menù della domenica cambia ogni settimana e la cena alla carta segue il ritmo della stagionalità dei prodotti.
ti aspettiamo!
da mercoledì a sabato
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
domenica
12:30 – 14:30
lunedì
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
martedì
giorno di chiusura
vieni a trovarci
chiamaci
Trattoria l’Oca Fòla è un brand di proprietà di Elite snc
via Bernardino Drovetti, 6/G – 10138 Torino (TO) P. IVA 07559430017
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