trattoria l’oca fòla
una proposta
al giorno //
il pranzo
evita la frenesia della pausa pranzo e concediti una coccola: da l’Oca Fòla la qualità e la varietà delle nostre proposte ti faranno sentire a casa nel tempo che hai a disposizione.
vieni a trovarci e
scopri la nostra proposta
la cena
ti proponiamo un menù più elaborato che segue i ritmi delle stagioni, pensato per farti gustare i sapori della tradizione in un ambiente rilassante; il tutto accompagnato da una selezione di vini di qualità che ben si sposano con i nostri piatti.
la domenica
nei giorni festivi, oltre al menù alla carta, ti proponiamo una selezione di piatti in degustazione che, variando ogni settimana, ti permetteranno di assaporare ogni sfumatura della nostra tradizione
i nostri menù
il menù della cena //
(SG) PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
(RSG) A RICHIESTA, PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
* IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE SURGELATO O ABBATTUTO
gli antipasti (SG)
girello di vitello piemontese con salsa tonnata (cottura a vapore a 70°)
€ 14
battuta di fassone con asparagi, nocciole salate e crema alla papaya
€ 14
insalata russa di primavera: fave, asparagi, piselli, patate e uovo di quaglia marinato con aceto, vino bianco, pepe rosa e rosmarino
€ 14
pulled-lamb: cotto a bassa temperatura con senape, cumino e paprica dolce, su letto di cavolo verza viola e finocchi
€ 15
tortino di alici con patate cotte sotto sale, cipolla rossa stufata, accompagnato da insalatina di bietole colorate e burrata affumicata
€ 15
i primi piatti (RSG)
risotto con asparagi, crema di caprino e salsiccia di Bra
€ 15 (a persona, minimo due persone, preparazione espressa – circa 20 minuti)
tagliolini mantecati al pesto di fave e menta con ragù d’anatra
€ 15
gnocchi al blù di mucca e agretti, con cialda croccante di miele e nocciole
€ 14
agnolotti del plin in brodo di gallina con filangè di gallina e julienne di: carote, carote viola, ravanelli e finocchi
€ 14
i secondi piatti (SG)
stracotto di fassone al nebbiolo
€ 25
finanziera della tradizione piemontese: polpettine, animelle, filone e rognone di vitello; creste di gallo; fegatini di coniglio; piselli e funghi porcini, aceto e marsala
€ 25
guancia di vitello stufata al vino bianco
€ 24
diaframma di vitello e asparagi alla griglia con vinaigrette di: peperone, pomodoro, cipolla rossa, peperoncino e aceto
€ 24
tiepido calamaro* a julienne, cotto a bassa temperatura su lingotto di patate e culis di piselli
€ 25
contorni e dolci
patate al forno
€ 6
verdure di stagione
€ 6
insalata mista
€ 6
dolci del giorno
€ 6
dal 1998
l’Oca Fòla //
Ottobre 1998, a Torino accade il miracolo: nel quartiere Cit Turin, sotto gli occhi curiosi del vicinato, prende vita la trattoria l’Oca Fòla, luogo che rispolvera la tradizione.
cucina piemontese
vi proponiamo i piatti della tradizione, con particolare attenzione a nuovi ingredienti e alle richieste della clientela
ingredienti di stagione
facciamo la spesa ogni due giorni per portarvi in tavola piatti con ingredienti freschi e di stagione, quasi tutti a filiera corta (km zero) e con pochissimo gelo.
una trattoria, tre menù
cambiamo ogni giorno il menù del pranzo ed il menù degustazione della sera, per soddisfare il piacere della varietà. Il menù della domenica cambia ogni settimana e la cena alla carta segue il ritmo della stagionalità dei prodotti.
ti aspettiamo!
da mercoledì a sabato
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
domenica
12:30 – 14:30
lunedì
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
martedì
giorno di chiusura
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Trattoria l’Oca Fòla è un brand di proprietà di Elite snc
via Bernardino Drovetti, 6/G – 10138 Torino (TO) P. IVA 07559430017
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