trattoria l’oca fòla
una proposta
al giorno //
il pranzo
evita la frenesia della pausa pranzo e concediti una coccola: da l’Oca Fòla la qualità e la varietà delle nostre proposte ti faranno sentire a casa nel tempo che hai a disposizione.
vieni a trovarci e
scopri la nostra proposta
la cena
ti proponiamo un menù più elaborato che segue i ritmi delle stagioni, pensato per farti gustare i sapori della tradizione in un ambiente rilassante; il tutto accompagnato da una selezione di vini di qualità che ben si sposano con i nostri piatti.
la domenica
nei giorni festivi, oltre al menù alla carta, ti proponiamo una selezione di piatti in degustazione che, variando ogni settimana, ti permetteranno di assaporare ogni sfumatura della nostra tradizione
i nostri menù
il menù della cena //
(SG) PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
(RSG) A RICHIESTA, PREPARAZIONE SENZA GLUTINE
* IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE SURGELATO O ABBATTUTO
gli antipasti (SG)
girello di vitello piemontese con salsa tonnata (cottura a vapore a 70°)
€ 14
battuta di fassone su letto di funghi Schiitake, alla piastra olio di schiso e scaglie di Bra stagionato
€ 14
insalata russa autunnale (patate, sedano rapa, cavolo romano, rape gialle, barbabietola, e uovo di quaglia)
€ 14
insalata di bollito: muscolo di vitello, galletto (senape e olio), carpaccio di lingua di vitello con bagnetto verde e testina croccante
€ 14
calamari* cotti a bassa temperatura su hummus di ceci, chimichurri al cumino
€ 14
i primi piatti (RSG)
risotto con crema di zucca mantovana cotta al forno con erbette e la sua buccia croccante
€ 14 (a persona, minimo due persone, preparazione espressa – circa 20 minuti)
tagliolini al ragù di costine di maiale con nido di porri croccanti
€ 14
gnocchi con fonduta di toma, pesto di spinaci, nocciole e salsiccia di Bra
€ 14
zuppa canavesana con verza cotta al forno po fermentata e crostone di pane con raschera e brodo di verza e salsiccia
€ 14
i secondi piatti (SG)
stracotto di fassone allo chardonnay (vino bianco)
€ 24
finanziera della tradizione piemontese: polpettine, animelle, filone e rognone di vitello; creste di gallo; fegatini di coniglio; piselli e funghi porcini, aceto e marsala
€ 24
stufato d’oca al vino bianco
€ 24
crostone di polenta con funghi pioppini, spuma di polenta aromatizzata al blù d’alpe e insalata di funghi porcini
€ 24
merluzzo* scottato su crema di cipolle, guarnito da cipolle rosse caramellate e crumble di patate con olio al timo
€ 24
contorni e dolci
patate al forno
€ 6
verdure di stagione
€ 6
insalata mista
€ 6
dolci del giorno
€ 6
dal 1998
l’Oca Fòla //
Ottobre 1998, a Torino accade il miracolo: nel quartiere Cit Turin, sotto gli occhi curiosi del vicinato, prende vita la trattoria l’Oca Fòla, luogo che rispolvera la tradizione.
cucina piemontese
vi proponiamo i piatti della tradizione, con particolare attenzione a nuovi ingredienti e alle richieste della clientela
ingredienti di stagione
facciamo la spesa ogni due giorni per portarvi in tavola piatti con ingredienti freschi e di stagione, quasi tutti a filiera corta (km zero) e con pochissimo gelo.
una trattoria, tre menù
cambiamo ogni giorno il menù del pranzo ed il menù degustazione della sera, per soddisfare il piacere della varietà. Il menù della domenica cambia ogni settimana e la cena alla carta segue il ritmo della stagionalità dei prodotti.
ti aspettiamo!
da mercoledì a sabato
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
domenica
12:30 – 14:30
lunedì
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:00
martedì
giorno di chiusura
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Trattoria l’Oca Fòla è un brand di proprietà di Elite snc
via Bernardino Drovetti, 6/G – 10138 Torino (TO) P. IVA 07559430017
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